Насіння перцю – вирощуємо улюблений овоч на своєму городі

Ще декілька десятиліть назад перець вважали в Україні південним екзотом. Але кліматичні зміни, які ми спостерігаємо останнім часом, дозволили вирощувати цю культуру практично в усіх регіонах нашої країни навіть у відкритому грунті. Так, вже декілька років поспіль отримуємо фантастичні врожаї у Львівській області – нетиповому для теплолюбних культур регіоні.


Ви без проблем зможете виростити смачні овочі на своєму городі, якщо придбаєте насіння перцю в yaskravaklumba.com.ua.


Так склалось, що словом «перець» ми називаємо декілька культур, які дуже різняться між собою. До переліку входять:






Батьківщина болгарського та гострих сортів – Південна Америка. Ці близькі родичі картоплі та помідорів давно та надійно зайняли своє місце на українській кухні. Перець фарширований, тушкований, різноманітні салати та консервації – без них не обходиться жодне застілля. Та й справжнього українського борщу без перцю не звариш!


Перець – культура однорічна. Маленькі гострі перчики, які ми вирощуємо на підвіконнях, можуть рости і декілька років. Але це лише тому, що вони весь час знаходяться у сприятливих температурних умовах. Проте навіть при найкращому догляді на другий – третій рік рослини вироджуються.

Перець вирощується виключно з насіння. Його можна висівати як у відкритий грунт, так і на розсаду. Практика показує, що вирощування цієї культури через розсаду дає набагато кращі результати.

Дехто з наших співвітчизників вирощує перець у теплицях. Тут рослина може виростати до 1,5 – 2 метрів у висоту, плодоносити ціле літо, а за сприятливих умов ще й залишиться зимувати. Якщо ж теплиці у вас немає – не біда. Багато фермерів досягли відмінних результатів, висаджуючи розсаду безпосередньо у землю.

Сійте насіння на розсаду у кінці лютого – на початку березня. За два тижні почнуть пробиватися перші паростки.

Дехто радить пікірувати культуру, коли на рослинці з’являються по два листочки. Наша порада – не поспішайте! Чотири листочки – ось показник того, що перець можна пересаджувати до горщиків.

Ця теплолюбна рослина дуже чутлива до зниження температури, тому у землю розсаду висаджуйте лише тоді, коли мине загроза заморозків. Найсприятливіші терміни – друга – третя декада травня.


Обирайте для перцю добре освітлені та захищені від вітру ділянки. Якщо є ризик зниження температури, можна прикрити рослинки плівкою. Тільки пильнуйте, щоб перчик не «задихнувся» під накриттям!

Перець любить вологу. Тому поливайте його нарівні з томатами. Пекуче сонце також може наробити шкоди рослинці. Досвідчені дачники ніколи не прополюють перець до «чорної землі», щоб хоч якось притінити рослинки у спеку та зберегти під ними вологу.

Середня висота рослин – 50 – 70 см. Більш високі потребують підтримки.

Рослина любить помірне підживлення, віддає перевагу азотним та калієвим добривам. Для профілактики захворювань бажано обробити його будь-яким препаратом з вмістом міді. Хоча задля справедливості скажемо – перець культура стійка до захворювань. Колорадський жук або фітофтора, справжня біда наших городів, йому не зашкодить.


Перець – смачна, поживна та корисна культура. Ми віддаємо перевагу солодкому перцю. А от італійську чи американську кухню годі уявити без гірких сортів.

Це справжнє джерело вітамінів та мікроелементів, необхідних нашому організму. У плодах міститься велика кількість вітамінів А, С, Р, РР, групи В. Серед мінералів домінують калій, натрій, кальцій, залізо, йод, фосфор, кремній. Вживання перцю позитивно впливає на серцево-судинну систему людини, печінку, кишківник, підвищує імунітет. Неймовірно, але факт: болгарський перець містить у собі більше вітаміну С, ніж чорна смородина.

Існує понад 200 сортів культивованих солодких та гірких перців. Вражає їх кольорова гама – зелені, жовті, червоні, білі, навіть фіолетові. Перець дивує розмаїттям форм – від майже круглої до видовженої. Ризикніть посадити це яскраве диво на вашій ділянці! Виростити власноруч з насіння гарний урожай перцю – цілком реальна задача для кожного господаря.