Киевлян травят опасными шаурмой, гамбургерами и беляшами

В преддверии весны Киев буквально заполонили киоски с фастфудами: гамбургерами, шаурмой, люля-кебабом и беляшами.

"С начала года мы проверили около 50 таких киосков, и 39 из них пришлось закрыть до устранения всех нарушений", — рассказал газете "Сегодня" начальник ветеринарной милиции Киева Александр Овчаренко.

Прикрытые фастфуды работали в очень людных местах: на Майдане, вокзале, у входа в зоопарк, возле метро «Вырлица» и «Нивки», у метро «Лесная», «Житомирская», «Святошино», «Контрактовая», «Политехнический институт», «Берестейская». Оказалось, что здешние продавцы продавали фастфуд в условиях антисанитарии, без каких-либо разрешительных документов и, что самое ужасное, — кормили народ некачественным мясом.

"Нам пришлось изъять и утилизировать более 500 кг мяса: курятины, говядины и свинины, а также 130 единиц оборудования — это вертела, грили и т. д.", — говорит Овчаренко.

Проверяющие, кто видел это мясо, говорят, что даже с голодухи никогда не съели бы его.

"Явных червей, конечно, в нем нет, но и даты производства, откуда взяли, сколько и как хранили — тоже. А вдруг мясо купили у бабушки из села, корова которой болела чумкой? Да и вообще сколько уже было случаев, когда протухшее мясо в формалине вымачивали — оно ведь на вид получается как свежее", — сообщил инспектор ветеринарной милиции Андрей Пиц.

Овчаренко добавляет: «Я бы советовал людям избегать вообще таких киосков либо же требовать у продавцов два главных документа: медкнижку продавца, сертификат на качество и происхождение мяса». Правда, опасности такого фастфуда не только в качестве мяса.

"У нас был случай на Лесном, когда продавец оказалась больной сальмонеллезом и заразила 21 покупателя, в числе которых была даже беременная женщина. Многие приезжие продавцы просто живут в этих киосках в условиях полной антисанитарии, когда даже справить нужду и руки помыть негде. Они считают, что одноразовых перчаток должно хватить на неделю, и даже не задумываются о том, сколько там микробов. Вот недавно был случай, когда на ул. Борщаговской прорвало канализацию, и все нечистоты полились по улице. Нам люди жаловались, что киоск с фастфудом работает в таких условиях, проверили, и оказалось, что помимо этого там еще вагон нарушений", — говорит инспектор.

Сами продавцы в киосках с фастфудом уверяют, что среди них есть как порядочные, так и нет.

"Мы, например, подошли к вопросу открытия точек в Киеве основательно. Сразу же закупили дорогое лицензионное оборудование, стоимостью 35 тыс. евро для каждой точки, а у нас их по городу три. Кроме того, на каждой раскладке у нас установлена собственная система водоснабжения, с умывальником и краном, так что продавец постоянно моет руки. Все санитарные нормы соблюдены, поэтому у нас постоянно собираются очереди покупателей", — рассказывает владелец сети с шаурмой Александр.

При этом он признается, что власти просто не дают возможности работать нормально: то не выдают разрешительные документы, то требуют неимоверные взятки.

"МАФы легально сейчас не установишь, поэтому многие стали покупать киоски на колесах и торговать в них. При этом постоянно нужно платить взятки проверяющим. В зависимости от места — от $300 и выше. Если не заплатишь, то выгонят", — говорит предприниматель, чья точка в день зарабатывает до 8 тыс. грн. Ревизоры, естественно, уверяют, что взятки — это вымысел торговцев.