Подпишись на Киевские Новости в Facebook
Поставьте "Нравится" странице - @gorodkievnews



Спасибо, я уже подписан

   Написати нам  -  Київ у Facebook  -  Телеграм новини  -  На головну 


   
телефоны смартфоны в Одессе со склада
онлайн кинотеатр актуального видео

Технологии производства рома: классификация


Почитатели крепкого спиртного не обходят стороной ромовые напитки. Его пьют неразбавленным или используют базой для всевозможных коктейлей. Каждый сорт этого алкоголя неповторим и обладает индивидуальными чертами, отличающими его от других.
Технологии производства рома: классификация

Способы изготовления рома.

Сельскохозяйственный.
Производство рома таким методом — нечастое явление. Способ хоть и уникален, но требует слишком много вложений и усилий. Технология подразумевает использование очищенного сока тростника без досрочного отделения сахара.

Изготовить ром этим путем можно только в определенный период. Он выпадает на момент сбора урожая основного компонента. Вкусовые характеристики напитка, приготовленного по сельскохозяйственной методике, почти не отличаются от промышленных сортов. А стоимость продукта повышает ручная работа и трудоемкость процессов.

Промышленный.
Порядка 90% всего рома создается промышленным способом, например, ром Zacapa. Его особенность состоит в следующем: сахар из тростникового сырья отделяют заблаговременно. Вместо него в дальнейшем используют патоку, а изъятый компонент служит самостоятельным продуктом.

Промышленная технология дешевле и прибыльнее сельскохозяйственной. Качество алкогольных изделий не уступает тем, что приготовлены «вручную”. Современное оборудование позволяет создавать продукцию высокого образца.

Тафья.
Ром, выпущенный согласно этой технике, трудно назвать благородным напитком. Тафья предполагает использование отходов мелассы сахарного тростника. Результатом производства является алкоголь низкого качества.

Подобные напитки изготавливают в некоторых странах третьего мира. Зачастую их оставляют для внутренних продаж. Стоит отметить, что именно такой ром больше всего напоминает то спиртное, которым любили побаловать себя настоящие пираты.
Читайте та обговорюйте, та приєднуйтесь КИЇВ до нашого соціуму - Telegram або Facebook






Ще новини
08 серпня, понеділок
07 серпня, неділя
05 серпня, п'ятниця
03 серпня, середа
01 серпня, понеділок
30 липня, субота
23 липня, субота
22 липня, п'ятниця
19 липня, вівторок
18 липня, понеділок





В начало