Какими качествами должен обладать бармен?

Жесткие ограничения (локдаун) – серьезно ударили по рынку труда в сфере Horeca. Очень много барменов, официантов и другого обслуживающего персонала остались без работы. А те, кто остался при своих должностях, вынуждены были согласиться с урезанием размера заработной платы. Но у всего есть финишная черта. Но не у всех хватит сил, чтобы вновь вернуться на «старт» и пройти долгий карьерный марафон.

Также нельзя не отметить, что за время жесткого карантина многие люди решили кардинально сменить свой профиль – то есть пройти переквалификацию и устроиться на другие должности. Например, тем же барменом. Дело то прибыльное.

Возникает вопрос, как в сегодняшних реалиях найти работу бармену, баристе, официанткам … Поможет в этом специализированный сайт поиска работы в сфере игорного бизнеса. Эта сфера нисколько не пострадала от «разноцветного карантинного зонирования».


Устроиться на работу могут те, кто достиг совершеннолетия. До 18-летнего возраста вас, увы, на работу барменом не возьмут, поскольку работа связана со спиртными напитками. Любая проверка и работодатель вынужден будет уплатить солидный штраф.

Многие заведения (работодатели) вправе потребовать у вас специальный документ, подтверждающий, что вы знакомы со спиртными напитками. Такой документ можно получит на специализированных курсах бармена. Если же вы не проходили такие курсы, обязательно запишитесь и пройдите их.

Вы узнаете о правилах сервировке и подаче напитках, их историях. Вас обучат искусству приготовления напитков, а также вы пройдете психологические тренинги.

Не думайте, что «корочка бармена» после курсов – это прямая дорога за барную стойку. Некоторое время вам, возможно, придется поработать помощником бармена. Это как командир воздушного судна и второй пилот. Да, работа будет не ахти, все время на побегушках:






В общем, следить, чтобы на рабочем месте соблюдался идеальный порядок.

Но пока вы работаете помощником, не стесняйтесь время от времени говорить работодателю о своем желании стать барменом. У вашего начальства, в отличии от вас, имеются связи. А даже, если у вас есть, то лишние рекомендации никогда не приносили вреда.

Какими качествами должен обладать бармен?