Что такое силиконизированная бумага для выпечки

Любая хозяйка хочет, чтобы ее пироги и другая выпечка получались румяными, равномерно пропеченными и красивыми. Достичь этого без пищевой пергаментной бумаги и подпергамента достаточно сложно, поэтому его использование целесообразно на любой кухне. Однако не многие знают о таком чуде современного производства как силиконовая бумага для выпечки. Что это и как ею пользоваться мы сейчас и разберемся.


Силиконизированный пергамент представляет собой многоразовое изделие для запекания. От обычной бумаги и подпергамента она отличается тем, что на обе ее стороны нанесено покрытие из силикона. Благодаря этому к блюдам ничего не пригорает, а посуда, формы для выпечки, противни и печь остаются чистыми.

При этом силиконизированный пергамент достаточно устойчив к высоким температурам. Его можно использовать для готовки продуктов и теста при 220С° абсолютно не боясь, что силикон плохо себя поведет. Тонкий слой этого материала выдерживает действительно впечатляющие температуры без какой-либо деформации.

Лишь однажды оказавшись на вашей кухне, силиконизированный пергамент навсегда станет обязательным предметом домашнего обихода. Все благодаря исключительным преимуществам изделия:

Минусов в использовании силиконовой бумаги фактически нет. Единственное, что рекомендуется – не использовать одно и то же изделие для приготовления мясных продуктов и теста для сладких бисквитов. Лучше иметь для этого пару сменных рулончиков.

Также очень важной особенностью данной бумаги является то, что на нее нанесен силикон не с одной, а сразу с двух сторон. Это значит, что не только еда не будет пригорать к изделию, но и сам лист не будет прилипать к посуде, формам для выпечки и противню, что, несомненно, большой плюс.


Качественный силиконизированный лист бумаги будет служить в хозяйстве достаточно продолжительное время, поэтому способен значительно сэкономить деньги на покупку пищевого пергамента и подпергамента. Кроме того, использование последних часто довольно неудобно: даже обильно смазанная маслом или жиром бумага постоянно прилипает к коржам, мясу, кондитерским изделиям, из-за чего очень сильно портит их внешний вид. Да удаление лишних кусков бумаги с еды занимает какое-то время.

Силиконовая бумага же лишена недостатков в этом плане. Блюда не пристают к ней и единственное на что вам придется потратить время – на то, чтобы сполоснуть лист и оставить его немного просушиться.

Купить данную бумагу можно в интернет-магазине Petruzalek. Мы специализируемся на производстве и продаже упаковочных материалов, кухонного оборудования и аксессуаров, одноразовой посуды и других подобных товаров. Вы можете быть на 100% уверены в их качестве и выгодной цене от производителя.