Выбираем упаковку для бургеров: что нужно знать

Бургеры — одно из самых популярных блюд во всем мире, любимое миллионами людей за свой вкус, удобство и разнообразие. Будь то классический чизбургер, сочный бекон-бургер или веганский вариант, каждый бургер нуждается в правильной упаковке, чтобы сохранить свою привлекательность, свежесть и качество на пути от кухни до потребителя.








1. Материал и прочность. Упаковка должна выдерживать вес бургера, удерживать его форму и предотвращать деформацию при транспортировке и хранении. Для этого лучше отдавать предпочтение упаковкам из плотного картона, ламинированной бумаги или биоразлагаемых материалов с высокой прочностью на разрыв и сжатие. Хорошим ориентиром является плотность картона от 250 до 400 г/м2 или бумаги от 80 до 120 г/м2.

2. Размер и форма. Упаковка должна быть достаточно просторной, чтобы бургер помещался в нее без сдавливания и деформации, но при этом не должна быть слишком большой, чтобы не занимать лишнее место. Для классических бургеров подойдут упаковки квадратной или прямоугольной формы с размерами от 10х10 до 15х15 см. Для более крупных и высоких бургеров, таких как двойные или трипл, лучше выбирать упаковки большего размера и высоты, например, 15х15х8 см.

3. Теплоизоляция и вентиляция. Бургеры часто подаются горячими, поэтому упаковка должна сохранять их температуру и предотвращать остывание в течение разумного времени. Для этого лучше отдавать предпочтение упаковкам с термоизоляционными свойствами, например, с внутренним слоем из фольги или специальной термобумаги.