Пароконвектомат позволит сэкономить время на кухне

Выбор профессионального оборудования для кухни дело не из легких, необходимо учитывать все особенности производства, ориентацию заведения, меню, финансовые возможности и др.

Потребитель  всегда пытается найти то оборудование, которое бы сочетало в себе доступную цену и высокое качество, в этом плане пароконвектомат является универсальным решением.

Специфика  пароконвекционной печи открывает новые возможности перед поварами, ведь это оборудование способно заменить 70% кухонной техники: микроволновую печь, пароварку, жарочную поверхность и др. В одной рабочей камере совмещается циркуляция пара и горячего воздуха, которые можно комбинировать или использовать по отдельности.  Можно применять разные способы приготовления блюд: обжарка, варка, запекание, выпечка,  варка на пару.  Возможность программирования поможет подобрать подходящий режим для приготовления любого блюда. 

Готовим по-новому.
Приобрести пароконвекционную печь можно в профессиональных магазинах, это поможет не только сэкономить деньги, но получить гарантию надежности.

Использование пароконвекционной печи позволяет:

- На 60% снизить расход электроэнергии;
- На 20% сократить потери веса продуктов при тепловой обработке;
- На 15% сократить время на приготовление продуктов.

Что касается размеров печи, то здесь нужно отталкиваться от размеров заведения и количества посетителей. Для небольшого кафе достаточно будет аппарата на 6 уровней, большому ресторану подойдет печь  на 10 уровней, владельцам крупный заведений общественного питания лучше обратить внимание на модели с 20 уровнями.

Помимо трех стандартных режимов приготовления пищи (обработка паром, циркуляция горячего воздуха и сочетание обоих), печь имеет еще и дополнительные, которые использую воздух и пар для размораживания,  подогрева и деликатной варки нежных овощей на пару. При комбинированном режиме нагретый воздух циркулирует камерой, равномерно обжаривая продукты, а влажный пар не позволяет им пересыхать. Это особенность придает мясу нежности, а булочкам и хлебу позволяет быть воздушными, легкими и пушистыми.

Желание купить пароконвектомат вполне естественное, вы получает гораздо больше, чем просто кухонная техника. С такой печкой вы сможете решить вопрос недостачи пространства на кухне, ведь она сочетает в себе функции других устройств. Следовательно, купив пароконвектомат, вам уже не нужна микроволновка, конвектомат, пароварка…